Bolo de Chocolate de Liquidificador – Raceita de Bolo!

Bolo de chocolate de liquidificador: receita prática, fofinha e com cobertura de chocolate meio amargo. Vídeo incluso, Se você procura uma receita de bolo de chocolate de liquidificador que dê certo sempre, rápida de fazer e com pouco trabalho, essa é a receita ideal. A massa fica macia e úmida graças à combinação de óleo e água quente perfeita para um lanche ou para adoçar um encontro inesperado.

Bolo de Chocolate de Liquidificador Raceita Ingredientes:

Acompanhe o passo a passo no vídeo inserido no post para ver a textura da massa e o ponto da cobertura. Abaixo você encontra ingredientes, modo de preparo detalhado, dicas, variações e tudo que precisa para tirar esse bolo perfeito do forno. Muito obrigada!

Observação: Minha xícara tem 210 ml — todas as medidas em xícara consideram esse volume.

Massa

• 2 ovos 100 g
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 275 g
• 1 xícara (chá) de óleo 210 ml
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) 105 g
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água bem quente 320 ml
• 1 e 1/2 colher (sopa) rasa de fermento em pó 21 g
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 270 g

Cobertura

• 160 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado 140 g
• 1/3 xícara (chá) de creme de leite 110 g

Rendimento e tempos

• Rendimento: 10–12 fatias (dependendo do corte)
• Tempo de preparo: ~15 minutos (massa + montagem)
• Tempo no forno: 30–40 minutos (forno a 180 °C)
• Tempo total estimado: 50–60 minutos

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no Vídeo:

Dicas importantes

• Use água bem quente (não necessariamente fervendo) — isso ajuda a realçar o sabor do cacau e deixa a massa mais úmida.
• Peneirar a farinha evita grumos e deixa a massa mais leve.
• Não bata a massa depois de adicionar a farinha — incorpore com movimentos suaves.
• Se o topo dourar muito rápido e o interior ainda estiver cru, cubra com papel-alumínio nos últimos minutos de forno.
• Para versão mais rica, substitua 1/2 xícara da água por leite morno.

Variações e substituições

• Recheado: corte o bolo ao meio e recheie com brigadeiro ou doce de leite.
• Aromas: adicione raspas de laranja ou 1 col. de chá de essência de baunilha.
• Sem glúten: use mistura pronta de farinhas sem glúten (ajuste a textura com 1 ovo extra ou um pouco mais de líquido).
• Mais intenso: substitua parte do chocolate em pó por cacau em pó 100% para sabor mais marcante.

Perguntas frequentes (FAQ)

• Posso assar em forma retangular? Sim. Ajuste o tempo de forno (formas mais rasas assam mais rápido).
• O bolo ficou muito úmido por dentro — e agora? Deixe esfriar completamente; às vezes o centro assenta ao esfriar. Se continuar cru, retorne ao forno por mais 5–10 min.
• Como conservar? Guarde em pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Cobertura com leite condensado/creme deve preferir refrigeração.

Informação nutricional (aproximada)

Valores variam conforme porção e ingredientes. Estimativa aproximada por fatia (1/12): ~300–360 kcal. Para valores precisos, utilize um calculador nutricional com as marcas que você usa.